Размер шрифта

SCREEN

Цветовая схема и меню

Стили

Cpanel
Четверг, 01 ноября 2018 08:46

Лазарева Оксана Николаевна

Оцените материал
(3 голосов)

кандидат биологических наук, доцент

lazarevaОбразование: высшее профессиональное.

obrazovanie

Выпускница Омского государственного агараного университета 2004 года.

Специальность/Направление: Технология молока и молочных продуктов.Квалификация: Инженер-технолог.

В 2007 году защитила кандидатскую диссертацию по теме "Свободнорадикальные процессы и антиокислительные свойства молока и кисломолочных продуктов", по специальности Биохимия.

Научная работа

Опубликовано более 40 печатных работ, в том числе 8 статей в журналах, рекомендованных ВАК, 2 свидетельства о регистрации интеллектуального продукта, 1 патент, 5 учебных пособий.

Основные публикации

publikachii

1. Лазарева О. Н. Влияние водных экстрактов из растительного сырья на окислительные свойства молочных продуктов / О. Н. Лазарева, В. Е. Высокогорский, Т. Д. Воронова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2008. - № 2(11). – С. 182 – 186.

2. Лазарева О. Н. Интенсивность свободнорадикальных процессов молока и молочных продуктов по данным хемилюминесцентного анализа / О. Н. Лазарева, В. Е. Высокогорский, Т. Д. Воронова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. - №3. – С. 19 – 21.

3. Подольникова Ю.А. Характеристика параметров липопероксидации и карбонилирования белков молока крупного рогатого скота урбанизированного региона / Ю.А. Подольникова, В.Е. Высокогорский, Т.Д. Воронова, О.Н. Лазарева // Фундаментальные исследования. – 2014. - № 9. – С. 2687 – 2691.

4. Высокогорский В.Е. Сравнительная оценка показателей окислительной модификации белков молока крупного рогатого скота хозяйств различных эколого-географических зон Омской области / В.Е. Высокогорский, Ю.А. Подольникова, О.Н. Лазарева // Фундаментальные исследования. – 2014. - № 12. – С. 760 – 764.

5. Подольникова Ю.А. Окислительная модификация белков молока крупного рогатого скота при воздействии факторов урбанизации в различные периоды года / Ю.А. Подольникова, В.Е. Высокогорский, Т.Д. Воронова, О.З. Мкртчан, О.Н. Лазарева // Вестник алтайской науки. – 2015. - № 1.

6. Загоруля И. П. Корреляционный анализ показателей окислительной модификации белков молока и кисломолочных продуктов / И. П. Загоруля, В. Е. Высокогорский, О. Н. Лазарева, О. З. Мкртчан // Успехи современного естествознания. – 2016. - № 9. – С. 20 – 23.

7. Загоруля И.П. Карбонильные производные белков молока и кисломолочных продуктов / И.П. Загоруля, В.Е. Высокогорский, О.Н. Лазарева, Ю.А. Подольникова // Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии». – 2017. – Т. 5. - № 2. – С. 11 – 16.

8. Волкова Н.А. Использование продуктов переработки гречихи в производстве хлебобулочных изделий / Н.А. Волкова, О.Н. Лазарева // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : материалы Всероссийской науч.-практич. конф. с международным участием, посвященной памяти Сапрыгина Г.П. (13–14 апреля 2017 года) [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Омск: ФГБОУ ВО Омский ГАУ. – С. 289 – 291.

9. Бабич Е.А. Проблемы сохранения антиокислительной активности молочных продуктов / Е.А. Бабич, О.Н. Лазарева, В.Е. Высокогорский // Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий : сборник II всероссийской (национальной) научной конференции (г. Новосибирск, 25 декабря 2017 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2017. – с. 255 – 260.

10. Пат. № 2650404 Российская федерация, МПК А 21 D 13/80. Способ приготовления заварных пряников / Т.Д. Воронова, Н.И. Барабанова, О.Н. Лазарева, Ю.А. Подольникова; заявитель и патентообладатель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина». - № 2016140294/13 (064272) ; заявл. 11.10.16 ; опубл. 27.02.18 ; дата гос. рег 11.04.18.

11. Крышкина Г.Г. Индикация антиокислительной активности молока и молочных продуктов / Г.Г. Крышкина, В.Е. Высокогорский, О.Н. Лазарева // Эффективное животноводство – залог успешного развития АПК региона : сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной году животноводства в Омской области (6 декабря 2017 года) [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Омск: ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2018. – С. 49 – 52.

12. Лазарева О.Н. Оценка свободнорадикальных процессов молочных продуктов / О.Н. Лазарева, В.Е. Высокогорский // Научные инновации – аграрному производству: материалы Междунар. науч.-практич. конф., посвящ. 100-летнему юбилею Омского ГАУ (21 февраля 2018 года) [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Омск : ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2018. – С. 1120 – 1123.

13. Воронова Т.Д. Сырье профилактической направленности в технологии хлеба / Т.Д. Воронова, О.Н. Лазарева, Ю.А. Подольникова // Научные инновации – аграрному производству: материалы Междунар. науч.-практич. конф., посвящ. 100-летнему юбилею Омского ГАУ (21 февраля 2018 года) [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Омск: ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2018. – С. 1209 – 1212.
10. 14. Чубова Е.В. Использование нетрадиционного сырья в технологии кексов / Е.В. Чубова, О.Н. Лазарева // Сборник материалов XXIV научно-технической студенческой конференции, 11 апреля 2018 года [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Омск: ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2018. – С. 196 – 198.

Повышение квалификации за последние 3 года

povishenit

1. Программа «Реализация образовательных программ с применением электронного обучения, дистанционных образовательных технологий (на примере LMS Moodle v.2.9)» в объеме 72 часов в период с 19 октября 2015 г. по 02 ноября 2015 г., ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина, г. Омск. (Удостоверение о повышении квалификации).

2. Курс в объёме 16 часов по теме «Актуальные вопросы организации производства молока сырого и возможности его переработки сельскохозяйственными производителями» в рамках проекта PepsiCo Foundation программы «Центры молочной экспертизы», реализуемой Институтом международного образования совместно с ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 05-06 апреля 2016 года. (Сертификат).

3. Производственная стажировка по программе «Совершенствование технологий производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с 12.12.2016 г. по 23.12.2016 г. в объеме 18 часов (Удостоверение о повышении квалификации).

4. Дополнительная профессиональная программа «Вопросы нормативно-правового и организационного обеспечения образования инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в ВУЗах» в объёме 72 часов в период с 10 по 24 мая 2017 г., ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина, г. Омск. (Удостоверение о повышении квалификации).

5. Программа краткосрочного повышения квалификации «Проект применения открытых онлайн курсов в учебном процессе» в объеме 18 часов с 10 июля 2017 по 01 сентября 2017 года. (Удостоверение о повышении квалификации).

6. С 19 февраля 2018 по 04 апреля 2018 года в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса» по дополнительной профессиональной программе «Системы управления качеством и безопасностью продукции и услуг» со сроком освоения 72 часа. (Удостоверение о повышении квалификации).

Участие в конференциях, круглых столах, семинарах

konferenchii

1. Всероссийская научно-практическая конференция «Перспективы производства продуктов питания нового поколения» с международным участием, посвящённая памяти профессора Сапрыгина Георгия Петровича 13-14 апреля 2017 года, г. Омск;

2. Научно-практическая конференция с международным участием «Актуальные вопросы биохимии и лабораторной диагностики», 19-20 сентября 2017 года, г. Ижевск;

3. Научный семинар «Современные методы контроля безопасности молока и молочных продуктов компании Charm. Заквасочные культуры Crealat (Италия) глубокой заморозки для молочных продуктов», ООО «Юнилайн», 7 сентября 2017 года, г. Омск;

4. Международная научно-практическая конференция «Эффективное животноводство – залог успешного развития АПК региона», посвященная году животноводства в омской области; 6 декабря 2017 года, г. Омск;

5. II всероссийская (национальная) научная конференция «Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий», 25 декабря 2017 года, г. Новосибирск;

6. Международная научно-практическая конференция «Научные инновации – аграрному производству», посвященной 100-летнему юбилею Омского ГАУ, 21 февраля 2018 года, г. Омск.

Награды

nagradi

2008 г. победитель конкурса ОмГАУ «Молодой ученый 2008 года» по наукам о земле и биологическим наукам, Почетная грамота ФГОУ ВПО ОмГАУ;

2015 г. Почетная грамота ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина; 

2016 г. Благодарственное письмо Администрации ФГБОУ ВО Омский ГАУ за участие в международной научно-практической конференции «Современное состояние и перспективы развития молочного животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции» 07-08 апреля 2016;

2017 г. Диплом I степени внутривузовского заочного конкурса ФГБОУ ВО Омский ГАУ «Преподаватель года – 2017» в номинации «Лекция в презентации по дисциплине» за работу «Обмен белков. Превращения белков в органах пищеварительной системы»;

2017 г. Благодарственное письмо Министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области за добросовестное исполнение служебных обязанностей и в связи со 100-летием учреждения.

 

Контактная информация

Адрес: Физкультурная, 3 (IV, 4 учебный корпус), ауд. 611contact

Телефон: (3812) 65-16-66

Эл. почта: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Прочитано 519 раз(-а)